調理師

レストランで料理をする人のことをシェフと呼んでしまいがちですが

フランスではスーシェフが副料理長のことでシェフは料理長のことをさすようです。 
レストランにシェフは一名だけ 

日本料理だと板前、統括者は花板といったところでしょうか 

難しいですね・・・  

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