寿司学校!

先日、持ち帰り寿司のお店で寿司学校のパンフレットが置いてありました。

手にとって見ると、勉強しながらそのお店で働いて一人前の職人になるとのことでした。

インターネットで調べてみると、多くの寿司チェーンで

寿司学校を開校していることがわかりました。

ある学校では、少人数プライベートレッスン

また、ある学校では入学して三ヶ月勉強後、寿司チェーンに入社、給与が○○円で

その後、調理師免許を取得して給与が○○円にアップして

3年後にお店を任せます!給与は○○円とのこと。

わかりやすい、プライベート、キャリアプランの提示など

職人の世界も変わってきたのかな.....と思いました。

 

                            三栄在籍 40年  

                            総 務  藤巻