石川県金沢市へ出張!

先週、某焼き肉食べ放題店の工事着工会議に出席してまいりました。

お店は金沢市郊外にあり、既存の居酒屋を改修して焼き肉店にします。

地方の郊外店では駐車場のある居酒屋があります。

(運転代行業者が充実しているため)東京とは違いますね.....

さて、着工会議はオーナー、設計事務所、内装業者、厨房(三栄)で行い

オープンまでのスケジュール、仕事内容の確認を約5時間!

何事も最初が肝心ですね。

厨房の工事は、既存の厨房機器を約2割使用するので、その調整が大変です。

三栄は金沢など地方に事務所はありませんが、協力会社が全国にありますので

横浜から全国へ工事もメンテナンスも可能です。

今回も金沢の業者さまにご協力いただきます。ありがとうございます。

10月末まで工事を行い、11月初旬にオープンとのこと。

立地も良いので繫盛店になる!!!と期待しています。

 

厨房事業部  木保淳一